Nelore CEIP
Depois de passarem por todas as avaliações do desmame e sobreano, aproximadamente 30% dos machos da Fazenda Santa Thereza são identificados como geneticamente superiores e considerados aptos a receber o CEIP. Os machos que não atingem essa classificação são abatidos em torno dos 22 meses, com uma média de 20 arrobas.